Friluftskokk lanserer bakerovn 

Drømmen: Pizza med sprø bunn

De bærbare ovnene som finnes på markedet er enten såkalte dutch ovens, tunge feltovner i støpejern, eller mer typiske camping-ovner der varmen fordeles med hjelp av et stort hull i midten. 

Tornblad synes disse løsningene begrenser stekeflaten og gjør vanskelig å lage en klassisk pizza. 

– Det kan høres banalt ut, men en av tingene jeg har drømt om er å kunne lage en skikkelig god pizza med sprø bunn. Utfordringen er å få varmen dit man vil, og oppnå en god balanse mellom over- og undervarme, sier Tornblad.

Betaversjon revet vekk 

For å løse problemet, slo han seg sammen med produktdesigneren Emil Karbing, som har over 20 års erfaring fra selskaper som blant annet Dometic og Saab.

I et kjellerlokale i Kärrtorp utenfor Stockholm, har de bakt over 200 sukkerbunner og jobbet seg fram til friluftsovnen som har fått navnet Hajka.

Bakerovnen er laget for å passe sammen med et klassisk Trangia-stormkjøkken. Det kan brukes sammen med de fleste brennere med slange og gassbluss.

I løpet av høsten 2024 har gründerne produsert en betaversjon i 100 eksemplarer.

Disse ble utsolgt umiddelbart.

Neste steg er å finansiere produksjonen gjennom crowdfunding. Målet er å samle inn 250.000 kroner for å kunne sette ovnen i produksjon.

Hajka-gründerne vil holde produksjonen i Sverige og Europa.

– Med min lidenskap for naturen, er det selvsagt å velge et så miljøvennlig alternativ som mulig når vi skal realisere dette produktet. Det avspeiler seg i prisen, men jeg tror folk er innstilt på å legge litt mer i det, når de hører at vi prioriterer holdbarhet og arbeidsvilkår, sier han.

LES OGSÅ

Test av lette og kraftige brennere

Toppmontert brenner eller gassbrenner med slange? Vi har testet over 20 ulike brennere, både toppmonterte kokesystemer, allsidige brennere og turkjøkken med dobbelt bluss.

Test av turstekepanner

Stekepannen er en vesentlig del av turkjøkkenet. Turvanene dine avgjør hvilken som passer best for ditt bruk. Lettest mulig, eller med høye kanter? Vi har testet en rekke ulike turstekepanner.

Kake på primus

Denne deilige kaka med kjeks og bær kan du fint lage i turpanna!

Inspirerende turmat-oppskrifter

50 oppskrifter og tips til turmat: frokost, lunsj, turmiddager og desserter.